夏にオススメ！深層水にがり♪
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
なかなか梅雨に入らない高知は、はや、夏のようです。
これからの季節におすすめしたいのが
室戸海洋深層水のにがり「潮の雫」。
にがりは言うなれば、海のミネラルの濃縮液！
にがり１滴にミネラル分がぎゅぎゅっと含まれています。
汗で失われがちなミネラル分の補給にもご活用いただけます。
でも、にがりって、どう使えばいいの？って思いますよね？
よくお店でもご質問うけます。
おすすめは・・・
・ご飯を炊くときに１合あたり１滴加えると、もちもちの炊き上がりに
・豆乳に加えて、手作り豆腐に
・コーヒー、紅茶、お水などの飲み物に１滴加えて、日々のミネラル補給に
・スポーツ時の飲料に数滴加えて、効率的なミネラル補給に
等々。
お風呂ににがりを入れて入ると、ミネラル効果で肌荒れがおさまる・・・
といったことも、あるようですよ。
土佐力舎カフェでは、
このにがりを加えた室戸海洋深層水のミネラル入りのお水を
お冷やとしてご提供しているほか、
ご飯にもにがりを入れて炊いています。
以前、イベント出店していた時に
お客様から「手作り豆腐の作り方を知りたい！」とご質問もありましたので
こちらにレシピをあげておきますね。
【材料】
・豆乳 300ｍｌ
※大豆固形分10％以上のもの。成分無調整なら間違いなし！
・にがり ３ｍｌ
※豆乳の量に対し１％と覚えてください
【作り方】
①冷えた豆乳ににがりを加え、泡立たないように均一に混ぜます
②①の豆乳を100ｍｌずつを目安に耐熱容器に小分けし、
お湯を張った深めの鍋に器ごといれて鍋に蓋をして中火で10分ほど加熱します。
③表面にたまった水をクッキングペーパーな等で取り除いて
冷蔵庫で冷やして出来上がり！
電子レンジでつくる方法などもインターネットに出ているようです。
ヤケド等に気を付けてお試しくださいね。
土佐力舎の「潮の雫」は、通販でもお買い求めいただけます！
にがりを使って、上手にミネラル補給して
この夏を乗り切ってくださいね〜。